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IL GLICINE

Ristorante

IL GLICINE

Ristorante ( cucina:  tradizionale - pesce - mediterranea ) 

Il ristorante "il Glicine" propone un menù a base di pesce di mare la cui componente preponderante è la ricerca della materia prima che deve essere di assoluta qualità e freschezza: questa è la premessa da cui nasce il nostro modo di intendere la ristorazione.

Proponiamo come piatto principe la "crudità di mare" che spazia dai carpacci di pesci grossi alle ostriche esclusivamente Bretoni agli scampi e gamberi di Sicilia, alle cappesante, ai ricci, alle cannochie, alle cappelunghe, ai tartufi e quanto altro il mare tutti i giorni ci dona.

Serviamo ovviamente anche antipasti cotti, salvaguardando sempre il prodotto base.

Da non trascurare la preparazione dei primi piatti cucinati "espressi" per ogni Cliente: taglierini agli scampi - schiaffoni napoletani al sugo di "ganascini di dentice"- spaghetti ai ricci di mare solo per citarne alcuni.

Per i secondi piatti manteniamo sempre la nostra prerogativa proponendo: misto di crostacei con insalatine scelte - spigole di mare cotte in crosta di sale - rombi atlantico con le oliva "taggiasche" e così via, in base alla disponibilità delle materie prime reperibili nei migliori mercati di pesce.

I dessert sono altrettanto curati, come d'altronde il servizio, informale ma attento.

Il Glicine risulta quindi un luogo di ristorazione "perfetto" per chi ama il pesce nella sua preparazione e presentazione migliore: ideale per una romantica cena di coppia, una serata tra amici "da ricordare" o un pranzo / cena d'affari.

* Segnalato Michelin 2018.

Scarica il menu in formato PDF

Giorni di apertura

  • Lunedì: cena
  • Martedì: pranzo e cena
  • Mercoledì: pranzo e cena
  • Giovedì: pranzo e cena
  • Venerdì: pranzo e cena
  • Sabato: pranzo e cena
  • Domenica: chiuso

INFORMAZIONI UTILI


CONTATTA IL GLICINE


* La richiesta di prenotazione non è vincolante e deve essere confermata dal ristorante

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Il Glicine a Verona - descrizione eventi offerte notizie ed indirizzo

Il Il Glicine a Verona fa parte dei Ristoranti con cucina tipica: tradizionale, pesce, mediterranea Il ristorante "il Glicine" propone un menù a base....

IL GLICINE

Il ristorante "il Glicine" propone un menù a base di pesce di mare la cui componente preponderante è la ricerca della materia prima che deve essere di assoluta qualità e freschezza: questa è la premessa da cui nasce il nostro modo di intendere la ristorazione. Proponiamo come piatto principe la "crudità di mare" che spazia dai carpacci di pesci grossi alle ostriche esclusivamente Bretoni agli scampi e gamberi di Sicilia, alle cappesante, ai ricci, alle cannochie, alle cappelunghe, ai tartufi e quanto altro il mare tutti i giorni ci dona. Serviamo ovviamente anche antipasti cotti, salvaguardando sempre il prodotto base. Da non trascurare la preparazione dei primi piatti cucinati "espressi" per ogni Cliente: taglierini agli scampi - schiaffoni napoletani al sugo di "ganascini di dentice"- spaghetti ai ricci di mare solo per citarne alcuni. Per i secondi piatti manteniamo sempre la nostra prerogativa proponendo: misto di crostacei con insalatine scelte - spigole di mare cotte in crosta di sale - rombi atlantico con le oliva "taggiasche" e così via, in base alla disponibilità delle materie prime reperibili nei migliori mercati di pesce. I dessert sono altrettanto curati, come d'altronde il servizio, informale ma attento. Il Glicine risulta quindi un luogo di ristorazione "perfetto" per chi ama il pesce nella sua preparazione e presentazione migliore: ideale per una romantica cena di coppia, una serata tra amici "da ricordare" o un pranzo / cena d'affari. * Segnalato Michelin 2018.

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