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RISTORANTE AL FORTE

Degustazioni eno-gastronomiche

Degustazioni eno-gastronomiche


Valida dal: 30/08/2018 fino al: 30/08/2018


Dal 28 giugno al 25 ottobre

>>> Le Degustazioni eno-gastronomiche del giovedì sera

Dietro ogni vino c’è una storia che parte dal suo territorio di provenienza, dalla filosofia e dalla storia della cantina che lo produce, per poi ritrovarsi nelle caratteristiche organolettiche del vino una volta nel bicchiere.
A raccontarci queste storie enologiche ogni ultimo giovedì del mese, da giugno ad ottobre, sarà il docente di “Vini e affini” Stefano Cremonese. In questo percorso di cinque serate i vini di quattro cantine, selezionati tra quelli presenti nella vasta cantina del nostro ristorante, saranno abbinati a un menù di degustazione creato per ogni occasione dal nostro Chef Francesco Pascoli.
Un appuntamento per gli amanti del buon vino, più o meno esperti, e per chi è sempre stato affascinato dal connubio eno-gastronomico.
Info e prenotazioni alforte@ristorantealforte.com tel. 045717068
https://bit.ly/2M2R8qK
Questo il programma delle cinque serate.

GIOVEDI 28/06/18 € 65,00 LE BOLLICINE
CUVEE PRESTIGE CA’ DEL BOSCO
Mortadella “Favola”con Grana Padano
Tartare di ricciola su gazpacho di arance
ULTRA BRUT LAURENT PERRIER
Riso carnaroli alla clorofilla con tartare di capesante al lime
ANNAMARIA CLEMENTI 2008
Scampi e gamberi gratin con maionese allo zenzero
CHATEAU PIADA SAUTERNES
Roquefort e Pasticceria secca

GIOVEDI 26/07/18 € 55,00 VINI BIANCHI
LUGANA PRESTIGE CA MAIOL
Polenta con luccio in salsa alla Gardesana
Piccola degustazione di formaggi erborinati e freschi
SAUVIGNON ALOIS LAGEDER
Bavette alle vongole e bottarga
CAPITEL CROCE ANSELMI
Filetto di orata panato al nero di seppia su crema di rughetta
RECIOTO PIEROPAN
Tortino di mele renette con marmellata di fichi

GIOVEDI 30/08/18 € 65,00 VINI ROSSI
CHIANTI PEPPOLI ANTINORI
Tagliere di salumi e formaggi tipici toscani
( Finocchiona, Soprassata, Lardo di Colonnata, Pecorino toscano, Formaggio di Fossa)
CREMES LANGHE DOC GAJA
Tagliatelle caserecce con ragù di cinghiale
MAGARI CA’ MARCANDA BOLGHERI GAJA
Controfiletto di Fassona Piemontese alla griglia con funghi porcini e scaglie di Castelmagno
MOSCATO D’ASTI PRUNOTTO
Tortino al cioccolato con fondente al pistacchio e frutti rossi

GIOVEDI 27/09/18 € 65,00 VINI ESTERI
CHAMPAGNE PIERRE PAILLARD
Capesante scottate al lardo su crema di ceci profumate al rosmarino
Salmone Norvegese marinato agli agrumi
CHARDONNAY CASA LAPOSTOLLE CILE
Tagliolini al nero di seppia con scampi e zucca
MERLOT YARDEN ISRAELE
Guancietta di vitello brasata con verdure su crema di patate viola
KRACHER CHARDONNAY AUSTRIA
Semifreddo al gianduia con croccante alle mandorle su crema Chantilly

GIOVEDI 25/10/18 € 90,00 THE BEST OF...
CHAMPAGNE ROSE’ PERRIER JOUET
Cruditè di mare
Carpaccio di baccala con vinaigrette ai lamponi
CERVARO DELLA SALA ANTINORI
Tagliolini al ragù di triglia, gamberi rossi di Sicilia e cavolo Romano
PINOT NOIR RESONANCE JADOT
Filetto di vitello lardellato su crema di patate e julienne di verdure dorate
I CAPITELLI DI ANSELMI
Piccola degustazione di formaggi erborinati della Lessinia
Pasticceria secca

INFORMAZIONI UTILI


CONTATTA RISTORANTE AL FORTE


* La richiesta di prenotazione non è vincolante e deve essere confermata dal ristorante

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Degustazioni eno-gastronomiche | Ristorante Al Forte (Ristoranti) Aperitivi&cene Verona

Il Ristorante Al Forte (Ristoranti) a Pastrengo presenta l'evento Degustazioni eno-gastronomiche. Dal 28 giugno al 25 ottobre>>> Le Degustazioni eno

RISTORANTE AL FORTE

Realizzato all'interno di un Forte Austriaco del 1860 e ristrutturato mantenendo inalterata l'imponenza e le caratteristiche della struttura, il Ristorante "Al Forte" si trova a Pastrengo, paesino già noto per altre storiche battaglie, situato in zona collinare tra Verona e il Lago di Garda, a un chilometro da Lazise. Il calore e la tranquillità del nostro locale saprà regalarvi un atmosfera unica, dove poter realizzare i vostri eventi più memorabili, associati ai piaceri di una buona cucina, semplice ma attenta ai sapori del territorio. È il locale ideale per la coppia che cerca la tranquillità di una saletta romantica e riservata a lume di candela, per le famiglie che si riuniscono ma anche per le aziende che hanno bisogno di organizzare riunioni in sale riservate, o convention, o per i tuoi banchetti nuziali nello splendido salone per matrimoni.

LOCALITA' TELEGRAFO 1 Pastrengo

INFO@RISTORANTEALFORTE.COM

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0457170683

Prezzo Degustazioni eno-gastronomiche | Ristorante Al Forte (Ristoranti) Aperitivi&cene Verona

Evento presentato da RISTORANTE AL FORTE

0 €

940026

Posizionamento

Coordinate

45.4897380

10.8103040

Eventi pranzo Pastrengo

Eventi cena Pastrengo

Eventi aperitivo Pastrengo