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BUSETA & BOTON

Pizzeria - Ristorante - Enoteca

BUSETA & BOTON

Pizzeria - Ristorante - Enoteca ( cucina:  tradizionale - carne - pizza - pizza asporto - x celiaci - vegetariana - vegana ) 

Buseta & Boton è un nuovo format di ristorante Pinseria nato con lo scopo di servire piatti all'insegna dell'alta qualità. Lo stile Industry studiato bilanciando un giusto mix di ferro, legno e San Pietrini darà quel tocco giovanile ed alla moda alla vostra serata!

La Pinsa Romana e la carne del territorio sono le nostre specialità.
La Pinsa è un impasto leggero e fragrante ottenuto con farine di frumento, riso, soia e pasta madre. L'alta idratazione e la lunga lievitazione la rendono unica nel suo genere!! La scelta di seguire la stagionalità degli ingredienti e di farcire affettando al momento fuori cottura sarà un toccasana anche per i vostri occhi!
La nostra carne, rigorosamente del territorio, viene cucinata a doc sia a bassa temperatura che alla griglia a pietra lavica. La giusta frollatura e le lunghe cotture faranno vivere al vostro palato un esperienza sensoriale da ricordare.
In nostri primi sono rigorosamente di pasta fresca e meritano una menzione anche i nostri dessert.

VALUTAZIONI DI MERITO:
**** Location: trendy, accogliente, moderna, con plateatico estivo. Locale di moda, molto frequentato: frequenti gli eventi.
**** Cucina: alta qualità delle materie prime, dalle farine utilizzate per la Pinsa Romana alla carne, rigorosamente del teritorio (Garronese veneta)
****Servizio: professionale, cortese, attento
**** Piatti da non perdere: Costina reale glassata alla salsa barbecue al miele affumicata - Pinsa "Adriano" - 1,3 kg di fiorentina con due contorni
Prezzo medio: €€€

Scarica il menu in formato PDF

Giorni di apertura

  • Lunedì: chiuso
  • Martedì: pranzo e cena
  • Mercoledì: pranzo e cena
  • Giovedì: pranzo e cena
  • Venerdì: pranzo e cena
  • Sabato: cena
  • Domenica: pranzo e cena

INFORMAZIONI UTILI


CONTATTA BUSETA & BOTON


* La richiesta di prenotazione non è vincolante e deve essere confermata dal ristorante

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